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甘蓝“未熟抽苔”及其解决方
甘蓝"未熟抽苔”全国各地普遍都有发生，特别是秋冬播、作春早熟栽培时更为明显，经常给生产上造成重 大损失。近年来，作早熟栽培的甘蓝面积，逐年扩大每年都有抽苔现象发生，抽苔轻重，损失大小每年表现也不才目同。
l、引起甘蓝抽苔的原因。①种子本身引起的抽苔。甘蓝生产种是由田间自然授粉形成的，如果与同类的菜花、苤蓝等串花，就会产生混杂的种子种植，抽苔现象就不可避免’了。种子的熟性(早、中、晚)也是影响抽苔的一个因素，在相同的栽培条件下，冬性强的品种与冬性弱的品种相比，抽苔种相差非常悬殊寸口同期播种，冬性强的品种有5％～¨％抽苔，冬性不强的要求较短日照的品种抽苔率可达50％，甚至达到㈠o％。同时，抽苔率也受栽培条件制约。②完成春化是甘蓝抽苔西手另一原因。甘蓝在未结球以前遇到了一定的低温或在幼苗期就满足了其春化要求，一旦遇到了长日照条件就能长叶结球，而形成生殖器官抽苔开花，
2、种性与栽培因素结合是完成春化的条件。甘蓝为低温感温型作物，一般在土2℃以下都能进行春化。而以4～8℃时进行的最迅速。完成春化时间与感应低温程度和品种有关，一般早熟品种快(30—40天)。中熟品种慢(40～㈨天)，晚熟品种最慢(60～90天)。长期在。15℃以上的温度条件下，不能通过春化也不能抽苔开花。温度过低通过春化也缓慢，春化的完成，甘蓝与大白菜不同。白菜一般在种子萌发之后就可以受低温影响完成春化，而甘蓝必须要到一定大小的幼苗阶段以后，才能接受低温感应而完成春化。所以，甘蓝又DLf做绿体或幼苗春化型作物。完成这一过程的植株大小的标准可依据幼苗茎的粗度，幼苗的叶片数，生理苗龄和日历苗龄等指标来判断。早熟品种在3叶、茎粗6毫米以上，中晚熟品种在6片叶，‘茎粗8毫米以上。花芽分化前不受光照日引司影．响，长日照对花芽分化后的抽苔开花有促进作用。早熟品种也有冬性强弱之分，如果同一品种的幼苗日历年龄相同，生长速度快的容易先感受低温影响而通过春化；反之，生理苗龄相同，日历苗龄较大的易感受低温影响而通过春化。 甘蓝一株完成春化后，日照在12小时以上，温度在13℃时就可开花结实。在当前栽培设施，栽培技术不断改进的条件下，甘蓝“未熟抽苔”现象的发生就更加复杂了。
3、如何避免发生：“未熟抽苔”现象。①应到有“三证”的菜籽公司或商店选购菜籽，不购小商小贩的种籽，以免上当。②选用冬性强的品种，目前早春栽培常用的甘蓝品种为中甘11号，新育出来的早熟冬性较强的甘蓝品种有8798等，中晚熟品种有京丰l号，晚丰等。在选用一个新品种时，必须首先要了解本品种的生物学特性。⑧严格掌握播种期。露地春甘蓝育苗多选用早熟品种进行春早熟栽培，一般播种应在1月上中旬进行，苗龄在70》，80天即可，过早容易抽苔，过晚达不到生理苗龄要求会影响产量④注意调节苗期温度，如预计2月份定植于大棚内的甘蓝，为满足其生理苗龄，需要在前一年的10月份种植，当苗子长到一定大小时，温度也正是达到一年中最寒冷的时期，这个时期如果管理不当是最容易抽苔的。同时还应注意苗龄过长易感受低温抽苔的事实。如果不能突破4～8℃的温度范围，而又达到了春化要求的时间，“未熟抽苔”必然会发生。当然，在1月播种的也会由于倒春寒或为了控制苗子生长过快降低温度而使甘蓝植株完成春化，出现抽苔现象，总之，苗期控制，调节温度是关键，温度一般应控制在12《：以上。⑤注意定植期。甘蓝定植无论是保护地还是露地，定植应有个适当值。定植过早温度过低也会通过春化，过晚延缓收获影响效益，甘蓝被春化时间比较长，也就是说冬春甘蓝在它的幼苗植株达到一定大小时一直到结球前
都有被春化的可能。但随时间的后移温度的提高，被春化的可能越来越小。因此，定植后被春化的可能性与定植期有一定关系。甘蓝根系在土温达到5℃以上就开始活动，而地上部分却要在气温10℃以上时才开始生长，故以早春日平均气温稳定在6℃以上为定植适期。
4、如果预感到植株受寒有抽苔的可能时，应及早补救。补救办法：甘蓝是低温长日照作物，已春化的甘蓝植株只有在长日照(15小时以上，1。5～20℃最适温度下)，才能正常开花结实。因此，要尽量使早春形成叶球避免随温度升高而加速叶的生长，叶球形成的，陕慢与外叶形成数量有关，只有外叶达到某一数量时，才能形成叶球。但不同品种外叶数量也不相同。如早熟品种外叶数为15／u20片，中熟品种20～30片，晚熟品种30片以上，通过加强田间管理，增加肥水量，加速外叶形成，促使叶球加速生长，并要适时收获，以提高某商品价值。
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