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瓜菜栏--如何防止甜瓜产生畸形
甜瓜生产中由于环境条件不适,水肥和其它管理不当,会出现果实发育异常而形成畸形瓜,因而降低商品价值,瓜农减少经济效益。
1、扁平瓜 果实横径明显大于纵径的果实。在圆球形和近球形品种表现突出。
产生原因:
①幼果生长前期在纵向未能充分发育。②植株营养生长弱,叶形小、叶片面积不足,果实生长得不到充足的同化养分,果实生长受阻。③低节位所结的果实,果实发育处于低温。夏季栽培高温下也易形成扁平果。④花期为促进坐果而控制供水,后期为促进果实膨大而大量灌水施肥更易形成扁平果。调节措施:①调节栽培季节和改善设施栽培的光照条件,使甜瓜发育处于正常温度(前期适宜日均温度23-24℃,果实膨大期27-30℃)条件下。②控制结果部位,使其在适宜节位结果,保证果实发育期得到充足的同化营养。③植株生长差的可以推迟结果,必要时可以摘除低节位的幼果,促进营养生长,而后促进结果。④开花结果期注意水分供给,控制水分不可太狠,至膨大后期再注意排水。
2、长形果 与扁平果相反,是纵径明显大于横径的果实,在圆球形、椭圆形等品种表现突出,对外观影响很大,多数并伴随果肉较薄,含量较低等品质问题。
产生原因:高节位结实花素质好,子房肥大,加之开花较迟,开花结果期温度高,功能叶片大,初期生长速度快,纵径发育充分,但果实膨大后期,往往由于植株早衰,或叶部发生病虫害,功能叶片面积骤减,养分供给不足,导致横径发育不好,形成长形果。
调节措施:①适当降低结果部位。②加强坐果后期肥水管理,防止植株早衰。③力口强叶部病虫害防治,维持叶片功能。④整枝控制不可太严,全株始终保持1—2个生长点,以不断形成新叶,防止叶片过早衰老。
3、小果发育正常的果实有一定的大小,但在实际生产中常常会发生一部分个体特小的果实,如伊丽莎白果重不足200克,这样的果实称为小果。
产生原因:①植株生长过于衰弱。②低节位上早期所结的果实,由于功能叶片不足,坐果后果实得不到充足的同化营养而不正常发育。放任生长,植株结果数量太多,养分分散,果形变小。③植株营养生长过旺,不能及时坐果,其后在高节位所结果实,营养不足易产生小果。
调节措施:①前期促进生长。②根据品种特性和栽培方式,合理整枝,控制结果部位,一般每株(蔓)留1果。③植株生长势弱可采取摘除幼果,促使营养生长,推迟结果。④对生长旺盛植株则应采取人工授粉或进行生长调节素处理,促进结果。
4、裂果 在果实表面形成大而深的裂口,而伤口又难以愈合,严重影响商品品质。
产生原因:裂果是果实表皮硬化后,内部发育剧烈进行时发生的。它的发生受表皮的硬化程度的含水量的影响,天晴光强时,表皮发生硬化,阴雨天就要缓慢些,如果这时浇水太多,植株吸水后会引起裂果。保护地栽培如通风换气时,果面受冷风也易硬化,引起裂果。
调节措施:①选用采果前裂果少的品种。②合理灌水,注意灌水时期和灌水量。果实生育后期多雨地区要加强排水。控制果实膨大期以后的水分供应。③保护果实附近叶片健康,防止果实直接暴露在太阳光下,以免果皮硬化。④保护地栽培通风换气要在外界温度较高时进行。
5、白肉果 是指绿色肉类品种,果皮无光泽,果肉发白,汁少质粗,口感差。
产生原因:果实膨大期高温(30℃以上),强光照和土壤水分供应不足,以致植株出现短时期萎蔫,发育中的果实发生脱水所致。
调节措施:①加强果实膨大期水分管理,高温强光期间增加灌水次数,减少每次灌水量,保证水分供应。②遇持续高温干旱天气,灌水不便时对果实适度遮荫。
6、发酵果 在果实采收前或采收后短期内发生果肉极度软化,呈水浸状,剖瓜时有烈酒味散出。风味变差或不堪食用。
产生原因:生育期中追肥过多,生长旺盛,果实发育受抑制。近成熟时气、地温偏高(30℃以上),土壤水分过多或果实成熟度过高。果实内进行无氧呼吸,导致乙醇积累。土壤缺钙也是产生发酵果的主要因素。
调节措施:①选用肉质软化慢,采收期要求不严,不易发酵的品种。②适时采收,采后进行预冷处理,降低果实内部温度。③控制果实发育初期茎叶生长势和后期水分供给,采前及时停止灌水。④根际或叶面补钙。
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瓜菜栏--甜瓜育苗的注意事项
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